主料:
红线椒，
400g，
朝天椒，
100g调料
盐，
50g剁辣椒的做法步骤
1.红线椒+朝天椒用刀切成段。
2.放料理机打碎。
3.盛出来。
4.放盐，一斤辣椒50克盐。
5.充分拌匀腌渍十分钟。
6.装瓶。
7.压紧。
8.密封放冰箱冷藏，下面条、蒸鱼、蒸肉，好看又美味。
小窍门&温馨提示
1、红线椒+朝天椒这样做出来的剁辣椒不会太辣，可以根据自己口味调整辣椒比例。
2、瓶子要无水无油。
3、放冰箱冷藏，白露以后做的剁辣椒可以不用放冰箱。
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自制酱料 自制食材 其他菜系 红线椒
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